Neuchâtel

Saucisson neuchâtelois IGP

SAUCISSON NEUCHÂTELOIS IGP
Le Saucisson neuchâtelois IGP et la Saucisse neuchâteloise IGP sont des produits issus de la tradition campagnarde charcutière. Les deux spécialités contiennent exclusivement de la viande de porc et sont liées à la coutume neuchâteloise de la «torrée». La saucisse peut être servie chaude ou froide et accompagne très bien les légumes, salades, pommes de terre, lentilles ou la choucroute.
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