Jura/Jura bernois > Die Ajoie

Boucherie Aeschbacher

Jean-Philippe Aeschbacher
Le Coinat 67, 2916 Fahy
T/F 032 476 61 65
aeschbacher@romandie.com

Eine Dorfmetzgerei, wie es nur noch wenige gibt. Drei Personen, Jean-Philippe, seine Mutter und Jean-Marc stellen täglich auf altüberlieferte Weise ausgezeichnete regionale Spezialitäten her. Beinschinken, Saucisse d’Ajoie, mit dem Messer geschnittene Wurst, Rissole ajoulote. Jeden Donnerstag wird ein warmes Gericht zum Mitnehmen zubereitet. Traiteur-Service mit traditionellen Spezialitäten: Rahmschnitzel, Schweinsbraten nach alter Art, Blätterteigpastete, Beinschinken im Teigmantel. Klein, einfach und freundlich. Erleben Sie eine Atmosphäre, die von Authentizität geprägt ist.

 

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